調理師免許を取る場合は経験(証明書が必要)や、専門学校に行く必要があるので最低でも1年は掛かります。, 軽トラックか2トン車ほどの車で米や野菜を隣の県(個人対象)に移動販売してみたいと思うのですが、何か許可等が必要でしょうか? 解雇の告知を本日受けました。6月末までです。 食品の製造や販売をするときは、あわせて、食品衛生法または都道府県の食品製造業等取締条例に基づく営業許可を申請する必要があります。 さらに、営業車「以外」の場所で仕込み等を行う場合には、別途、仕込場所の営業許可の申請が必要です。 そうなると、どうやって冷やせばよいかが問題になります。 食品の営業許可の手続について(富山市ホームページ) 扱う品目は青果物(野菜・果物)、仕入先は青果市場、販売は住宅地を考えています。 この記事を読むための時間:5分 . ・道路において祭礼行事、ロケーション等をしようとする行為(4号許可)」 自動車に折りたたみのリヤカーと商品をのせて 食品衛生責任者(受講は今からです)の範囲で 正直いって移動販売はかなりキツイですよ・・・がんばって下さいね! 何卒、よろしくお願い申し上げます。, はじめまして。 営業施設の許可申請には、次の書類が必要です。 (1)営業許可申請書 (2)営業施設の概要を記載した書類 ※寸法及び流し、手洗い設備、トイレ等の配置を記入したもの (3)許可申請手数料 (4)食品衛生責任者の資格を証明するもの 青果は問題ないようです、 移動販売車で食品を販売する際には、必ず保健所での営業許可を取得しなければいけません。 今回は、移動販売車の営業許可を保健所で取得する方法を説明します。 1.営業許可を取得する時の手続きの流れ まずは、営業許可を取得する時の手続きの大きな流れを説明したいと思います。 花屋の移動販売車の人気 みなさんご存じでしょうか? 元々花屋さんは、リヤカーに花を乗せて引き売りするのが原点なのです。ということは、最近の移動販売での花屋さん人気も頷けるでしょう。原点に戻るというよりは、進化したと言うべきです。 野菜は問題無く販売できます。 ・コーヒーを引き車で販売する喫茶営業の新規の許可は非常に出しにくい 移動販売車の営業許可を取る際には、以下のような項目がチェックされます。 運転席部分と調理販売スペースが完全に仕切られていること 給排水タンクの容量 シンクの数 販売開口部のサッシの有無 収納ケースの有無 床や壁などの材質. 食品の営業許可の手続について(富山市ホームページ) 千葉県内で自動車(キッチンカー等)を利用し、場所を移動して食品の営業を行う場合は、営業区域が「千葉県内一円」の食品営業許可が必要です。 千葉市保健所への申請が必要となるのは、千葉市内に施設(車)を保管しているか、主たる営業場所が千葉市内の場合です。 余裕をもって、申� 自動車に施設を設け、移動して食品を販売する形態です。移動スーパーや移動コンビニなどが代表的です。包装された食品の販売のみ可能で、加熱調理や盛り付けといった行為は調理したとみなされ、許可されていません。 包装されたパンやおにぎりなどを販売する「食料品等販売業」、包装� 新鮮な果物をお客さんの注文を受けてから搾って提供するというお店です。 出来る営業をしようかと思っています。 ・道路に石碑、広告塔、アーチ塔の工作物を設けようとする行為(2号許可) メロンパン屋さん、弁当屋さんは拝見したことがあります。 幸い妻が看護師なので、今すぐ食うに困ることは無いのですが、 「道路使用許可申請手続のご案内 休日を利用して、引き売り(行商)をしようと思います。 移動販売を始めるにあたり営業許可を取ろうと思っています。 もし私が営業許可を取った都道府県以外で営業する場合、そこの都道府県の営業許可も取らないといけないので … 2道路使用許可が必要な行為 初めて飲食店を経営される方や農産市,フリーマーケット等に出品される方など営業許可の必要な食品を取り扱う方を対象に,施設基準等について要点を解説しています。詳細については,営業所所在地を管轄する保健所にご相談ください。 飲食店を営業したり,食品を製造あるいは,販売す� 以前、品川駅前でリアカーを引く「リアカーブックス」という本の売り歩きがネット上で話題に登っていました。 私は始めは道路で営業をしていました。そしてしょっちゅう通報をされ痛い目に合いました^^; 免許を持っていない人は 『調理師』 を名乗ることができない(調理師法の規定)だけで、 自動車関係営業許可等について (49kbyte) 営業車の設備例 (157kbyte) 手続等について. お役人の認可といういい加減な物差しに呆れたものです。 まず、マクドナルドなどのチェーン店での経験ですが、あまり役に立たないと思います。ああいう大きいグループチェーンはマニュアルで色々と完成されているので、学べる余地がほとんどないのです。私はSEの仕事は素人なので分かりませんが、誰かが作ったプログラムを維持管理するのと、新しいプログラムを作成することはまったく別の話しで、特にプログラムを作成した経験がある人なら維持管理はできるでしょうが、維持管理の経験があるからゼロから作成できるかというとそれは難しいと思うのですがいかがでしょうか。 屋台や車などで移動販売をする場合は、警察(公安委員会)の許可も必要になります。 q 移動販売の営業許可について. ですから、どのメニューがどの許可に該当するのか、思い込みで判断せずに必ず保健所で確認するのが無難です。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 次に注意していただきたいのが、営業許可を取得する「数」に制限がないかどうかという点です。, の3つのうち焼きそばの販売には「飲食店営業」、クレープの販売には「菓子製造業」という2つの許可証が必要ですね。, このように、「取得する営業許可証の数」や「販売するメニューの数」についても、保健所で制限が設けられている場合がありますので、開業前によく確認していただきたいと思います。, 注意点4つ目は「仕込場所」が必要かどうか、必ず前もって確認していただきたいという点です。, 「仕込み場所」というのは、キッチンカーで販売するメニューの「下準備」をする施設のこと。, 「下処理施設」とか「一次加工所」とも言われ、キッチンカーとは別の営業許可のある建物のことを指します。, というように、「混ぜる・切る」という作業は異物混入や食中毒の発生源になりやすいため、屋内の仕込場所で行うことを義務付ける保健所が多いのです。, キッチンカーの製作費用だけでも大きな支出なのに、キッチンカー以外に営業許可のある建物を準備しろというのはあまりにも負担が大きすぎますよね。, とお考えの方もいらっしゃるかもしれませんが、自宅での仕込みは日本全国どの保健所でも禁止されているはずです。, どうしても仕込場所が必要だと言われた場合、キッチンカーオーナーとしてできる対処方法はないのでしょうか・・・・?, メニューはそのままでも、「仕込み」に該当する調理工程を完全になくしてしまえば仕込場所は必要ありません。, そこで、まずはあなたの売りたい商品の「どの調理工程が仕込みに該当するのか」、保健所に聞いて確認しましょう。, どの作業が仕込みに該当すると判断しているのか、保健所に聞いてみないと分からないのです。, ですから仕込みに該当する調理工程を具体的に確認し、そのうえでその作業を省くことができないかどうか、考えてみてください。, また仕込みに該当する部分を加工済みの(業務用)食材で代用すれば、仕込みは必要なくなる可能性が高いです。, たとえばクレープの生地を混ぜ合わせる作業が仕込みに該当する場合は、加工済み↑の冷凍生地を使う。, 野菜のカットが仕込みに該当する場合は、このような↑冷凍野菜を使用し、包丁は一切使わない調理方法にする。, フルーツのカットができない場合は、このような↑缶詰のシロップ漬けに置き換えるなど、対処法としてはいろいろ考えらるかと思います。ぜひご検討ください。, 以上のように仕込場所がいらない手立てを考えるのが一番ですが、どうしても仕込場所が必要だという場合には自分で営業許可のある施設(飲食店)を用意するしかありません。. 今、小さい商売は大変になって来ていますが、 食品移動自動車 の2種類です。 注意しておきたいのは、移動販売では、保健所からの許可は車に対して出されますが、これは各自治体で取得する必要があるということ。例えば新宿区で営業許可を取ったからといって、八王子市で販売を行うことはできません。――これは保健所の管轄が異なるためです。 - 保健所が定める行商の品目の中にコーヒーが無い以上、コーヒーを行商するというのは「法律的にあり得ない」- それを使う考えです。 質問させてください。 「政令四市(横浜、川崎、横須賀、相模原)以外」「横浜市」「相模原市」「川崎市」この4つを取りました。 法律的なもの以外にも、場所次第では怖いおじさんたちから場所代なんかを取られるのでは?と、いう心配もあり、そういった事情にもお詳しい方がいらっしゃいましたら教えていただけると幸いです。 しかし、道路工事、作業、工作物の設置、露店等の出店、祭礼行事等の道路使用に対しては、 2度も解雇されているので、SEとしての再就職は 販売したいものは米と家庭菜園で作っている少しの野菜のみです。 犬のグッズ・洋服・アクセサリー・首輪・ふん尿取の道具とおしっこ後に水をかけるペットの入る袋など。 まず、豆をどこから仕入れるのかという問題がありますよね。まさかいちいちデパートで買ってくるわけにもいきません。一般的には業者から仕入れることになりますが、安い豆なら美味しくないし、美味しい豆なら値段が高いです。 家の車が8人乗りのボックスカーなので、 ここでは保健所の許可申請についてお話しさせていただきます。 『許可申請場所について 保健所の許可条件は日本全国一律ではありません。各都道府県の保健所により許可条件はまちまちですので、自分の営業したい地域それぞれの保健所に許可申請をすることになります。 移動販売車は、取り扱う商品の品目や販売形式に合わせて改造する必要があります。クレープやサンドイッチなど、注文を受けてから簡単な調理をして提供するのであれば、盛りつけるスペースが車内に必要です。具材を保存する冷蔵庫も必要です。ホットドッグのように具材に火を通したりパンを温める必要があれば、コンロやトースターなどの機材も必要になります。石焼き芋は、熱々のお芋をいつでも提供できるように、 … 家庭菜園を趣味で始める方は多くいますが、作った野菜をお金に変えることができたら、生活に余裕ができるだけでなく、副収入で野菜作りをさらに発展させていくことも夢ではありません。 では、野菜をお金に変えるにはどうすればよいのでしょう? これは払わないと営業の邪魔をされるので払った方がいいです。(月1~3万です) キッチンカーを自作したいと考えてみたものの、どのように作ればいいのかわからずお悩みではないでしょうか。 そこでこの... 奥さんやご兄弟がこの許可証をお持ちで、その方を責任者として申請するのであればそれでもOKです。, 食品衛生責任者証は全国共通で認められる場合が多いので、他府県ですでに取得済みの方は、その旨を保健所に申告してみてください。, 「混ぜる・切る」という作業は異物混入や食中毒の発生源になりやすいため、屋内の仕込場所で行うことを義務付ける保健所が多いのです。, キッチンカーの中なら仕込みをしてもOK」と許可してくれる場合もあります。特に田舎はこの傾向が強いです。. 結論から言いますと、移動販売に必要なものは①食品衛生責任者証と②営業許可証の2つだけ。調理師免許がなくても開業できます。, その具体的な方法からキッチンカーの内装設備について解説していきますので、ぜひ最後まで読み込んでみてください。, (なお保健所の許可に必要なシンクや給排水タンクなど、DIYで自作する方法はこちらの記事↓で解説していますので参考にしてください。), まず「食品衛生責任者証」というのは、キッチンカーで販売する食べ物の「衛生責任者」のことです。, この資格を取るためには食品衛生協会が主催する衛生講習会の受講が必要ですが、受講さえすれば全員に資格が付与されます。, ・栄養士 ・調理師 ・製菓衛生師 ・と畜場法に規定する衛生管理責任者 ・と畜場法に規定する作業衛生責任者 ・食鳥処理衛生管理者 ・船舶料理士 ・食品衛生管理者、もしくは食品衛生監視員となることができる資格を有する者, キッチンカーのオーナーでなくても、たとえば奥さんやご兄弟がこの許可証をお持ちで、その方を責任者として申請するのであればそれでもOKです。, 受講内容や料金は各都道府県ごとに多少違いますが、概ね上記と同じような中身だと思います。, なお食品衛生責任者証は全国共通で認められる場合が多いので、他府県ですでに取得済みの方は、その旨を保健所に申告してみてください。, いずれにせよ、食品衛生責任者証についてはつぎに解説する「営業許可証」の申請に合わせて、保健所からかならずアドバイスがありますので気にしなくてOK。. 自動車を使用すればできそうなのですが、車は免許等なく実現性がないので、例えば原付を三輪にすると大丈夫だったりするのでしょうか。 (前の会社の上司からもSEはやめて別の仕事を 一般的にいって、飲食の原価率は30%が限度といわれています。もし150円のコーヒーを出すなら、1杯あたり45円が限度です。ちなみにコンビニの100円コーヒーの原価は1杯あたり10円から15円くらいのようです。ちなみにこの45円は豆だけじゃなくて、砂糖やミルクポーションも含まれ、アイスの場合は氷代も含みます。 売上の何%を取られるか、月いくらとかで場所をかしてくれます。 3:営業許可申請書類について. 私は...続きを読む, よろしくお願いいたします。 といった感じでコーヒーを自転車で移動販売することはできないといった結論に落ち着...続きを読む, 同じことを考えている方は、案外多いんですね。 子供が二人もいるので今後お金が必要です。 蛇足となりますが、もしドーナツを出すならば、そのドーナツは市販のドーナツより美味しくないと消費者は手にとってくれません。, 移動販売車の経験はありませんが、飲食店の経験はありますので。 ecサイトを通じて様々な商品を販売できる便利な時代となりましたが、販売するにあたって許可や届け出が必要な商品もあります。今回は、ecサイトでよく販売される「食品」に関連する許可や届け出について解説します。 なお、本記事では国内で仕入れ )とか払うのが普通なのでしょうか。 先日、コーヒーを自転車で販売している方を見かけました。 よろしくお願いいたします。, 平日の昼食時に外出したら、公道に机を出して弁当を販売している業者を見かけます。 1手続の内容、許可基準等 宮城県内(仙台市を除く※)で自動車を利用して食品の調理や販売を行う場合、宮城県の営業許可が必要です。 ※仙台市内で自動車による営業を行う場合は、仙台市にご相談ください(仙台市ホームページはこちらです)。 1 営業の種類と提供できる食品 まだ良くわかっていません。 このほか、 焼き芋屋の移動販売で成功すれば、それで生計を立てていくことも不可能ではないでしょう。 しかし、移動販売は起業に大きなリスクを伴います。 冬はホットコーヒー出しておけば良いですが、夏はアイスコーヒーを 移動販売とは文字通り、車で商品を運んで移動しながら商売を行う、行商や無店舗販売のひとつです。 しかし、移動販売にもいくつか種類があります。 その種類によっては、起業(開業)方法が異なるだけでなく、移動販売に使用する車種も異なってくるのです。 まずは、移動販売の種類を挙げて、その内容を解説していきます。 自動車では無く、なんと言ったら良いか 移動販売車で使える冷蔵庫・冷凍庫・製氷機選びで迷っている方にオススメの冷蔵庫を5種類ピックアップ!実際のキッチンカーでの使い方からちょっとした裏ワザまで、余すことなく伝授します。... 移動販売車の電気・電源確保にオススメの発電機とは?発電機を使わずバッテリー・インバーター・走行充電器、ポータブル電源でもOK。キッチンカー走行中に冷蔵庫を動かす方法や製氷機、エスプレッソマシンの電源まで全部解説!... LPガスは個人でも契約・購入できます。プロパンガスのボンベ付属品の値段、充てんする方法について解説しながら、「ガス代を安くしたい」とお悩みかたにご利用いただけるお得なサービスもお教えします。... 移動販売を始めるなら、自動車保険とPL保険(生産物賠償責任保険)への加入は必須です。この2つの保険に加入するにはどうすればいいの?どんな保険を選べばいいの?そんなあなたの疑問に、すべてお答えしていきます。... 【自分でやる】キッチンカー(移動販売)の許可と仕込み場所!保健所が認める14の設備, ストー いちごライトシラップ(ストロベリーシロップ漬け) 4号缶(20〜35粒)×4缶. 移動販売車の内容としては、コーヒー (メインはコーヒー。ドーナツはコーヒーのお供の位置づけ。) 結構、厳しそうですが、許可は厳しいようで、案外緩い、という話も。 調理師免許が必要なのかよくわかりません。 見られる点は運転席と調理場が仕切りで区切られているかや、シンクがあるか等です。かなり細かく、私は東京の保健所では何度も許可を落とされました^^; しかし、休日に外出した時に、公道に机を出してアクセサリーを販売している業者が、警察に何か言われて、そそくさと商品をしまっている光景を見ました。 ご訪問いただきありがとうございます。三重県で、土日祝も営業している「すどう行政書士事務所」です。ここでは、ケバブやホットドッグやタピオカジュースなど「移動販売」を考えている方の役に立つ内容になっています。ぜひチェックしてみてください。 移動販売には、キッチンカー・移動営業・行商の3種類がありますが、どの業態であっても食品を扱う場合は保健所から営業許可を取得する必要があります。しかし、キッチンカー以外での移動販売では営業許可が降りにくいのが現実です。 リヤカーで拝見したことがあるのは豆腐屋さんだけなのですが、 現に受けている営業許可書(営業設備の大要・配置図添付) 3: 営業許可更新手数料(pdf:55.2kb) 4: 1年以内に行った水質検査成績書(貯水槽使用水、井戸水使用の場合) 5: 食品衛生責任者の資格を証明するもの(食品衛生責任者手帳など) 例えば、たこ焼き屋さんや、石焼き芋やさん、どこから免許が必要になるのでしょうか? 時々、服屋の軒先でコーヒー屋が出張で来て販売しているようなのもみますが、こう言ったものは行商とは別の形態ということでしょうか? 独立して移動販売を始めようと考える人は決して少なくありません。 店舗型の販売店ではお客さんが来るのを待つしかありませんが、移動販売なら確実にお客さんがいる場所に出向くことができるのが強みだと思います。 移動販売の開業までには、資金調達、 現職はSEです。自分としては一生懸命やった上で コーヒー一杯150円としても、100杯売れても15000円にしかなりません。原価率30%なら、10500円です。そこからさらに他の経費が差し引かれるわけです。最終的に純利が10%だったとすると、1500円です。1日中コーヒーを売って100杯売れても日給1500円。しかも明日雨が降って50杯しか売れなければ日給750円・・・ではないですよ。そうなると、毎日の経費があるので赤字になるでしょう。つまり、例えばその日に1500円の赤字が出れば、トータルで2日間の儲けは0円つまり家でゴロゴロしていたのと同じことになるのです。 某コンビニの弁当製造会社が奥様と二人三脚でリアカーを引いて自前のおにぎりを¥100-で売って歩き年商40億円の会社にしたという話は小生の地元では有名です。, はじめまして。 東京は「東京都」というのが一つだけなのでこれも取りました。 です。 まともな再就職は厳しいと思っています。 後、これは全国共通なのですが、自分の家から一番近い保健所で「食品衛生責任者」の資格を取ります。これは講習だけで取れます。 食品営業自動車 2. 乱文長文すみません。引退者からの助言でしたw 電気代の一部(充電する際の電気)、車の維持費の一部。 ・道路において、工事もしくは作業をしようとする行為(1号許可) 私はスーパーとドラッグストア、お祭り、大手携帯会社でやってました。 上記以外の食品の販売のみを行う場合 : 食品衛生に係る許可・届出の必要はありせん: 1)水道水以外の水を使用する場合。6ヶ月以内に検査した成績書に限る。 2)食品衛生責任者養成講習会修了証,調理師・製菓衛生師の免許証等; 食品等の製造・処理を行う場合. 青果市場は、親戚が仲買をしているので、仕入れに関しては、問題ないです。, 生鮮食料品以外は許可はいらないでしょう、 企業とか大量に使うところには宅配もしたいです。 うわさで聞いたのですが、アイスもなかは免許がいらないが、アイスを販売するには免許がいる??? 食品、衣料、アクセサリーなどは扱いません。 >ネットでの豆の販売もする予定です まずは、営業許可を取得する時の手続きの大きな流れを説明したいと思います。 後の項目で触れますが、各都道府県、各地域、担当者によって細かいルールの違いがあります。 しかし手続きの大きな流れは下記のような形となることが多いかと思いますので、参考にしてみてください。 飲食店、食品加工、食品販売、などは保健所から許可をもらう必要があります。(ジュース屋、たこ焼き屋、石焼き芋屋さんも同じです) 販売する時間が昼食時に限られているので、警察が黙認しているということなのでしょうか?, 道路上に屋台などのお店を出すには「道路使用許可」というものを警察から出してもらう必要があります。いわく、 許可を取っていない地区で営業を行った場合には罰金になります。 食料品等販売業(自動車) ※条例許可業種: 営業車内で取り扱う食品は、あらかじめ包装されたものに限ること。 営業車内での調理加工は行わないこと。 乳類販売業(自動車) ※法許可業種: 食肉販売業(自動車) ※法許可業種: 魚介類販売業(自動車) 食品営業許可申請の手引き(製造業)(pdf:240kb) 食品営業許可申請の手引き(販売業)(pdf:239kb) 自動車による移動食品営業について(pdf:249kb) 食品営業許可の手引きについての詳細は、こちらをご覧ください。 また、炊飯ジャーなどで、容量6L等とありますが、このリットルはどの状態の事を差すのでしょうか?(米?ご飯?、容積?), 一合150gのたきあがりは約300gです。ちなみにお茶碗一杯150gおにぎり一個100gすし一貫20gカレー一人前300g弁当一個220gが標準です。, 自転車で移動販売をしよと思います。 販売は月1回、米は200から300キロ程度(個人に1キロ単位で販売)の予定です。, 特別な許可は必要ありませんし、必要な免許は運転免許だけです。 移動販売のコーヒー店ならスターバックスのように高い料金ならよほど美味しくないと買ってくれないでしょうから、そうすると豆の仕入れのルートがさらに重要になります。 焼き芋屋の移動販売で失敗するケースと成功させる5つのコツ . (自家焙煎。豆の販売もする。)をメインに考えています。 「移動販売って色々許可とか手続きが面倒な気がする。。」 なんて考えている方!必見です。 このページでは、移動販売を始めるために必要なことや、依頼するといくらかかるかなど、あなたが抱えている疑問を解決すべく、専門の行政書士が、抑えておくべき情報を包み隠さず紹介していま� 移動販売・キッチンカーフランチャイズの開業・運営に必要な資金を徹底解説!加盟金や店舗関連費、保証金などの開業資金(初期費用)から、人件費や賃貸料などの運営資金まで詳しくまとめました。移動販売・キッチンカーフランチャイズに興味のある方は、ぜひご一読ください。 「黙認」うんぬんについては、それぞれの警察の内部事情でしょうから、ここでは判断できないことです。 なにか面白い商材またはあなたが買ってみたい商材などがあれば提案ください。, 昔なら紙芝居を思い出します。 3:営業許可申請書類について. 食品ではなく、雑貨をメインに扱う移動販売店舗も増えつつありますが、大きなメリットの一つとして保健所の許可をとる必要がないということが挙げられます。これから始める人は、仕入れルートの確保やプロモーションも考えましょう。 (5)乳類販売業 (6)食肉販売業 (7)魚介類販売業. 基本的には(1)移動販売(車)(2)配達(車)に類されて、届出するお役所も変わります。 リヤカーによる移動対面販売はどうかと考えています。 テントを使った露店営業は、通常の調理場に比べて不衛生になりやすい環境といえます。 そのため、非加熱の食品提供が厳しく制限されているんです。 こちらをご覧ください↓。 こちらは大阪府豊中市の例ですが、米飯を使用したメニュー(例えばカレー)の販売が禁止と書かれています。 露店営業では販売できるメニューは、「直前に加熱するもの」とされていますが、それ以外にも制限がかけられている場合もあるのです。 また、複数のメニューの販売も禁止されることがあります。 (たとえば、たこ焼 … 例えば食品を加工(さばく)などの作業を伴う対面販売の場合は保険所の許可が必要なケースがありリアカーだろうが手洗いとそれようの貯水タンクが必要な場合があります。 台車?荷車?人力車? 「仕入れた食品」の販売には許可が必要 . 自動車でなければ衛生面の規制だけかと思いますがお上にはしつこいくらい確認した方が良いでしょう。 http://www.police.pref.gunma.jp/koutuubu/03kisei/douro-kyoka.htm フリーマーケットよりも出展料などの費用が浮かせられ、アイデアしだいでは何でも売れるのかな?と興味を持ったのですが、上記のような疑問を調べてもなかなか正解にたどり着けないのでこちらに質問させていただきました。 調理師免許が必要なのかよくわかりません。 やくざへの挨拶は必要ないでしょう、 路上でお弁当販売するには、上記の「3号許可」が必要なのです。 他にも分らない事ありましたら何でも教えますよw, とあるパンの移動販売をしてた者です。 仮に許可が必要であっても、役所の前で弁当を販売していて、客のほとんどが公務員の場合であれば、警察が黙認しているのでしょうか? まず、保健所で移動販売車の許可を取ります。営業したい市、又は都道府県の保健所で取ります。 定年後(後約10年)、5年程、家のローンが残っていますので、今からでも考えておかないとと考えています。 ・以上のことから、コーヒーを固定店舗以外で随時移動しながら販売するという場合は、車両を使用した移動販売車で喫茶か飲食の許可を取るしか選択肢が(ほぼ)無い 車での移動販売の場合ではたこ焼きやさんに焼き芋屋さん、 41歳です。2社目は半年での解雇でした。 何を注意したらよろしいですか、アドバイスよろしくお願いいたします。, いわゆる「移動販売車」の架装に関わっておりました。 今なら公園を商売場所として、犬の関係品の販売を考えたら、皆さん、必ず犬の散歩に集まりますから。 自動車関係営業許可等について (49kbyte) 営業車の設備例 (157kbyte) 手続等について. 飲食店バイトはどういう基準で選ぶか迷っています。 許可証交付 施設検査で施設基準に合致している場合は、食品営業許可通知書と食品営業許可証の交付案内をお渡しします。 営業許可証は、検査合格後の翌開庁日午後1時以降に保健所食品安全課窓口にて交付します。(※郵送による交付は実施していません。 移動販売車; 食品衛生管理者の設置の義務があるもの . ○現に交通の妨害となるおそれがないと認められるとき フランチャイズに加盟すると加盟料が高そうなので リヤカーは使わないので大きな物は運びません。 ネットでの豆の販売もする予定です。 家賃(? ノウハウを得るためにはマックか。。。 本当でしょうか? 飲食店の経験が無いので、まずは飲食店で 弁当屋さんの委託でただの自家用車で訪販する場合は個々には規制がなかったり役人の見解は?です。 市販の豆でコーヒーを作っている、という人の話をネットで見ましたが、実はその人はコーヒー通で市販の豆を独自にブレンドして高い豆と遜色ないクオリティを出していたそうです。やっぱり、そういう人は頭がいいんですね。 公園からホースで水を拝借なんてのは許可されません。 余談ですが、道路や公共の場所でやる場合には地元の暴力団の方に月いくらかというショバ代がかかります。 ・場所を移動しないで、道路に露店、屋台等を出そうとする行為(3号許可) 質問させてください。 乳類販売業、食肉販売業、魚介類販売業、魚介類せり売り業、氷雪販売業 : 営業許可の流れ ... 全部事項証明書(法人のみ)(原本、提示のみ) 井戸水等、上水道以外の水を営業用水とする場合、水質検査成績書(原本、提示のみ) 検便の実施記録(原本、提示のみ) 印鑑(記名押印(法人に� http://chikyu-no-cocolo.cocolog-nifty.com/blog/2 … ちゃんとした場所で営業をする場合には暴力団の方は来ません。もしきた場合には警察に通報しましょう。 花屋の移動販売車の人気 みなさんご存じでしょうか? 元々花屋さんは、リヤカーに花を乗せて引き売りするのが原点なのです。ということは、最近の移動販売での花屋さん人気も頷けるでしょう。原点に戻るというよりは、進化したと言うべきです。 食品以外の移動販売では、食品ロスが発生しないという大きなメリットがあります。また、食品の移動販売と比較し調理器具が必要ないため、開業費用が安く抑えられるというメリットもあります。 ②移動販売で売れる物と儲かる商品 事業を始めるには、どんな小さい事業でもある程度の初期投資がかかります。そして、黒字にならないと、働いていないのと同じなのです。例えば質問者さんが不眠不休で朝から晩までコーヒーを売っても、もし一杯も売れなかったら、家でゴロゴロしていたのと変わらないのです。そこが雇われとの身分の違いです。雇われなら、少なくとも出勤すればお金になります。だけど、独立開業は黒字にならなきゃ働いているのにお金がどんどん出ていくのです。 【食品を扱う場合】 移動販売車を保有もしくはリースしている; 公的機関が発行し広島市内で有効な営業許可証を有する; 食品衛生責任者、またはそれに代わる資格を取得している ; 生産物賠償責任保険等に加入している; 保健所が定める、適切な衛生管理と加工(調理等)ができ、販売品を衛� 時給で選んで深夜にするか。。。 いずれにせよ、十分下調べした上で、管轄の保健所と折衝するしかなさそうですね。, 移動販売車の経験がある方、アドバイス頂けますでしょうか。 私が見た業者は、役所の前で弁当を販売している業者も、一般企業の事務所の前で弁当を販売している業者も、事務所や役所から少し離れた所で弁当を販売している業者もいましたが、警察に何か言われているのを見たことがありません。 私は神奈川県、東京都で販売をしてたので神奈川県では 家の物を色々使うのですが、必要経費になるんでしょうか。 >企業とか大量に使うところには宅配もしたいです 以下、移動販売車をしようと思った背景です。 払う場合金額の参考事例があればご教示頂けますでしょうか。 出来る営業をしようかと思っています。 食品衛生に関する知識が無い事業者でも簡単に食品を仕入れて販売できるとしたら、食中毒や異物混入などの事故が起こる可能性があります。これでは、消費者が安心して食品を購入することができません。 そのため、保健所から営業許可を受けた事� (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); この点をご理解いただいた上で、ここからはキッチンカーの営業許可取得で多くの方が間違いやすい注意点として、, まずもっとも誤解されやすい点としてご注意いただきたいのですが、キッチンカーの営業許可は全国共通の許可ではなく、「出店するエリアごと」に取得する必要があります。, たとえば東京で営業許可を取得したとしても、千葉県に出店する場合は千葉県の保健所に手数料を払い、改めて許可申請することになるのです。, さらに営業許可の細かな条件やキッチンカーの設備も、保健所によって基準がまったく異なります。, 首都圏では保健所の許可条件が厳しく、田舎に行くほど条件が緩い傾向にありますので、特に広範囲の出店を予定されている方はその違いをしっかり理解しておきましょう。, 以上のことから、許可を申請すべき保健所がどの保健所なのか、各自で確認していただく必要があります。, 東京都内で出店を希望する方は【外部サイト】自動車営業の相談先を参考に相談すべき保健所を調べてください。, 東京以外で出店したい方は【外部サイト】保健所管轄区域案内を活用し、とりあえず「あなたが一番最初に出店したいエリアを管轄する保健所」に電話をしてみましょう。, キッチンカー開業の意向を伝えれば、あとは保健所の担当者が案内してくれますので、その指示に従ってくださいね。, つぎに注意していただきたいのが、キッチンカーの営業許可には種類が複数あるという点です。, 複数ある種類のうち、キッチンカー調理販売するためには下記のいずれかの許可を取得することになります。, あなたが売りたいメニューはこの3種類のうちどの許可証に当てはまるのか、保健所でかならず前もって確認しておきましょう。, 【取得手数料】 16,000円程度 【有効期限】 5年|以降5年ごとの更新制 【該当するメニュー】 肉や野菜を使ったメニュー、ご飯物、丼もの、お弁当、麺類など。アルコール販売が許可される場合もあり。, 【取得手数料】 14,000円程度 【有効期限】 5年|以降5年ごとの更新制 【該当するメニュー】 和菓子・洋菓子問わず、スイーツ系全般, 【取得手数料】 12,000円程度 【有効期限】 5年|以降5年ごとの更新制 【該当するメニュー】 アルコール以外のドリンク、かき氷、アイスクリームなど, 前述の通り、細かな許可条件は保健所によって異なるため、ご紹介した3つの許可の中身も各地域でかなり差があるように感じています。, たとえば関西では、コーヒーなどのドリンクは「飲食店営業」か「菓子製造業」に該当するとされるところが多いです。.